Mathieu Desnouveaux

Crotte de Licorne : recette de meringues vegan en sketchnote

Premier sketchnote culinaire présentant une recette de meringues vegan testée en famille (janvier 2021)

Sketchnote culinaire détaillant la recette des 'Crottes de Licorne', des meringues vegan colorées. L'illustration présente les ingrédients (eau de pois-chiche, sucre, colorants), les 5 étapes de préparation avec montage en neige, pochage coloré, façonnage et séchage au four à 100°C pendant 1h15, ainsi que les conseils de conservation avec cacao et coco.

Ce sketchnote marque ma première incursion dans le format culinaire, une initiative personnelle pour documenter une recette de meringues vegan testée et approuvée en famille en janvier 2021.

Contexte familial

Cette recette de "Crottes de Licorne" a été réalisée à la maison en famille avant d'être sketchnotée. L'expérience culinaire réussie m'a donné envie d'expérimenter ce nouveau format de sketchnote, mêlant pratique culinaire et documentation visuelle.

Format culinaire

Le sketchnote transpose les codes habituels (conférence tech) vers la cuisine familiale : ingrédients détaillés, étapes numérotées, conseils pratiques et temps de cuisson. Cette approche rend la recette accessible et mémorable visuellement.

Points clés à retenir

  • Premier sketchnote culinaire : Expérimentation d'un nouveau format hors conférences tech
  • Initiative personnelle : Documentation d'une recette familiale testée avec succès
  • Meringues vegan : Alternative créative utilisant l'aquafaba (eau de pois-chiche)
  • Format accessible : Recette visuellement organisée et facile à suivre
Thèmes:
Inspiration
Publié le 10 janvier 2021